かすうどん

昨日お昼に呉までうどんを食べに行ってきました。

その名も「かすうどん」
かすというのはホルモンを揚げたものだそうです。
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ホルモンそんなに得意ではないのですが
これはカリカリに揚げてあるので脂っぽいさもなく
美味しく食べれました。

だし道楽という昆布と飛魚がいいうまみをだしている濃縮だし
でも有名な醤油やさんがしているうどん屋さんなので
出汁もやさしい味でした。

彼も目をキラキラさせて大絶賛。

目の前も瀬戸内海でいい景色です。



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by umenaoyuki | 2015-04-14 10:32 | 食べもの | Comments(0)

ケッコンして岐阜1年間→現在広島。のほほん記録。


by umenao